die kochmarie

mit viel Liebe und Omas adaptierten Rezepten entstehen in der heimischen kochmarie-Küche schmackhafte und vegane Bio-Gerichte aus besten regionalen und saisonalen Zutaten.

Nach langer Zeit als Vegetarierin kam nach einigen Jahren die Umstellung auf ein komplett veganes Leben. Durch das rare Angebot an veganen Speisen und der großen Leidenschaft für das Kochen und Backen ergab sich das Projekt „kochmarie".

Veganer Genuss im Glas
von Hand verarbeitet und – abgefüllt.

warum vegan?

Zu Beginn (noch als Vegetarierin) wollte ich diese intelligenten, liebevollen und unschuldigen Tiere nicht einfach essen.

Ich vertiefte mich in das Thema „vegetarisch-vegan“, las Bücher & Infos und sah Berichte und – weil ich mir gerne ein ganz genaues Bild von der Tierhaltung machen wollte – absolvierte ich die Ausbildung zur „Landwirtschaftlichen Facharbeiterin“.

Ich kam zu der Erkenntnis, dass nur ein veganes Leben für mich Sinn macht. Womit wir auch schon beim Stichwort „Sinnhaftigkeit“ der Produkte für die Menschen wären.

Seit Juli 2015 produziere ich regionales,
saisonales & veganes BIO-Essen in Gläsern.

das beste

regional & saisonal

Das Angebot variiert je nach Jahreszeit, da ich großen Wert darauf lege saisonale Zutaten aus Österreich zu verwenden. – So entsteht wunderbare vegane Kost aus einer feinen Auswahl bester biologischer Zutaten.

natürlich schmackhaft

Ob Aufstriche, Sugos, Suppen, Hauptspeisen oder himmlische Nachspeisen – das 100% vegane Sortiment lässt keine Wünsche offen. Natürlich ganz ohne künstliche Aromen. – Meine Gerichte werden nur mit heimischen Kräutern und feinsten Gewürzen schmackhaft gemacht.

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vegan auf mühlviertlerisch

Omas Küche ist doch die Beste. – Gibt’s nicht auf vegan? Bei mir schon. Ich adaptiere typisch österreichische Hausmannskost. Beispielsweise das vegane Bratlfett, das auf frischem Brot einfach himmlisch schmeckt, oder
meine beliebten Linsen-Serviettenknödel –
kurz aufwärmen und schlemmen.

keine konservierungsmittel

Alle meine vegane Produkte werden nur durch schonendes Erhitzen haltbar gemacht – ohne jeglichen Zusatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern. So sind sie bei kühler und dunkler Lagerung mehrere Monate haltbar
– ganz ohne Kühlschrank.